せとうち暮らし vol.14

特集「冬を味わう島ごはん」

瀬戸内海の冬の味覚を求めて、島のおいしいものを探す旅に出かけました。宮島、岩城島、小豆島……。おいしいものを探すだけではなく、それぞれの島の方に、普段お家で食べているごはん、その作り方も教わってきました。「おすそわけレシピ」としてご紹介しています。みなさんの食卓においしい笑顔と島の風が届きますように…。
・牡蠣/海を食べるという贅沢(宮島・広島県)
・
青いレモン/でべそおばちゃんの愛情ごはん(岩城島・愛媛県)
・オリーブ/山田さん家のオリーブレシピ(小豆島・香川県)

【せとうちキャラバン編集部が行く! 小豆島の巻】
瀬戸内海で2番目に大きな小豆島。お伝えしたいことはたくさんあるけれど、今回は島で醸される「醤油」を徹底取材。醤油ソムリエの黒島さん直伝のお醤油講座のほか、6つの港を網羅した港図鑑も保存版です!

【祭り太鼓は鳴り止まない〜西条祭り・愛媛県】
自他ともに認める祭り娘が、だんじり数日本一を誇る熱い2日間を密着レポートしました。

【連載レギュラー】
●旅するあっこの妄想移住計画
●乗松めがね
●自転車があるじゃないか
●せとうち島ごはん
●TURTLE ISLAND STORIES VOL.03
●なタ書評
●せとみみ~島の口コミ掲示板

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  • 02-03tokusyu-tobira
  • 04-13kaki
  • 14-21lemon
  • 22-31oliveout
  • 4905044146.PT05
  • 4905044146.PT09
      
せとうち暮らし vol.14 Autumn&Winter
発売日:2014年11月
発売元:ROOTSBOOKS
961円 (本体890円、税71円)